Pão de Mandioquinha

Ingredientes

1 lata de leite condensado

2 tabletes de fermento biológico fresco

5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 kg de mandioquinha cozida

1 colher (café) de sal

1 ovo batido 

Modo de preparo

 

Misture 1/4 da lata de leite condensado em 1/2 xícara de água morna e dissolva o fermento nessa mistura

Adicione 1/2 xícara de farinha e faça uma massa líquida.

Coloque essa massa em uma vasilha e deixe descansar por 30 minutos.

Passe a mandioquinha cozida pelo espremedor e misture o restante da farinha e do leite condensado com os demais ingredientes.

Acrescente a massa líquida já crescida e amasse por uns 10 minutos.

Modele os pãezinhos e deixe crescer por 45 minutos. Pincele com um ovo batido.

Leve para assar em um forno pré aquecido durante 30 minutos.

Bom Apetite!